Le choix de ce siteBateau rapide et baie
Déjeuner à terre à Gialos
- À Symi
- 3 heures
- Boissons à bord
- Apportez le vôtre
- Prix
- à partir de 61 €
Guides
Langue
FrançaisDevise
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Guide · Gastronomie
Crevettes de Symi: une minuscule prise locale et un long déjeuner au bord de l'eau
Demandez à quiconque a passé une journée sur l'île ce qu'il a mangé, et la réponse sera généralement la même: les petites crevettes. Les crevettes de Symi sont le plat pour lequel l'île est connue. Voici de quoi il s'agit, comment les habitants les dégustent et quoi d'autre commander.
Voir les disponibilitésà partir de 61 € · annulation gratuite
Équipe éditoriale, symiboattrip.comMis à jour le 18 octobre 2026Temps de lecture 6 min19 sources
La version courte
- 01Ce que c'est
- Une variété rare et très petite de crevette venant de la mer autour de l'île.1
- 02Comment le déguster
- À peine cuite, avec un peu d'huile et de citron.2
- 04Douceur d'été
- Le misokofti, une crème douce à base de jus de figue de Barbarie.5
- 05Lors d'une excursion d'une journée
- Le bateau de ce site vous laisse 3 heures à terre, assez pour déjeuner.
Une petite crevette au grand nom
La municipalité de Symi en est fière: la spécialité de l'île est la célèbre crevette de Symi, Symiako garidaki en grec, une variété rare de très petites crevettes qui vivent en mer autour de l'île.1 C'est le plat dont les gens parlent quand ils rentrent, et celui à chercher sur les menus le long du front de mer de Gialos.
La compagnie de ferry Dodekanisos Seaways la met en premier sur sa liste de produits locaux, avant l'atherinopita, l'akoumia, la liqueur de figue de Barbarie, les tourtes au fromage et le galaktompoureko.6 Ensemble, ils dressent un tableau fidèle de la cuisine de Symi: de petits plats simples, construits sur ce que la mer et les collines sèches offrent.
N'attendez pas une grande assiette de crevettes. Celles-ci sont petites, et le plaisir réside dans le goût de la mer plutôt que dans la taille. Commandez une portion à partager au début du repas, et laissez-la dicter le rythme d'un déjeuner tranquille.
Déjeuner lors d'une courte visite
Faire tenir un repas en trois heures
-
12:00
Arrivée
Le bateau de 11 h arrive à Symi à midi.7
-
Première étape
Se promener ou grimper
Faites les escaliers avant de manger.8
-
Déjeuner
Les crevettes façon Symi
À peine cuites, avec de l'huile et du citron.2
-
Après
Une douceur sucrée
Akoumia, semblable aux loukoumades.3
-
15:00
Retour à bord
Le bateau part et ne peut pas attendre.9
Comment les locaux la mangent
La municipalité est précise sur la manière insulaire: les locaux servent et mangent les crevettes à peine cuites, avec un peu d'huile et de citron.2 C'est la version à chercher sur un menu. La crevette a besoin de très peu, et une friture ou une sauce trop lourde masque ce qui la rend digne d'être commandée.
Mangez-la chaude, dès qu'elle arrive sur la table, avec du pain pour récupérer l'huile et le citron. Un verre de quelque chose de frais à côté convient à la chaleur du port à midi, et une salade simple en fait un repas.
Demandez à la cuisine comment elle la prépare avant de commander. Une assiette préparée à la manière de l'île, rapidement et simplement, vous en dit plus sur Symi que n'importe quel guide, et c'est le goût que la plupart des gens gardent en mémoire bien après que les couleurs du port se soient estompées dans leurs photos.
La table locale
Que commander à Symi
| Plat | Ce que c'est | Source |
|---|---|---|
| Crevettes de Symi | Petites crevettes locales, à peine cuites | Municipalité de Symi |
| Akoumia | Pâtisseries semblables aux loukoumades | Municipalité de Symi |
| Tourtes | Petites tartes au fromage | Municipalité de Symi |
| Misokofti | Crème de figues de Barbarie, en été | Municipalité de Symi |
| Atherinopita | Une spécialité locale | Dodekanisos Seaways |
| Liqueur de figues de Barbarie | Une boisson locale | Dodekanisos Seaways |
Plats tels que la Municipalité de Symi et Dodekanisos Seaways les nomment.123456
Bateaux et repas
Déjeuner à terre, déjeuner à bord ou panier-repas
Le choix de ce site
Déjeuner inclusJournée en yacht
Jusqu'à 25 invités
- Déjeuner
- À bord
- Boissons
- Illimité
- Prix
- à partir de 134 €
ForfaitsCroisière Doll
Mandraki, Rhodes
- Options
- 4 forfaits
- Baignade
- Environ 1 heure
- Prix
- à partir de 57 €
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Choisissez votre type de déjeuner
Un bateau rapide
3 heures à terre pour choisir votre taverne.
Le yacht
Déjeuner et boissons illimitées à bord.
Le Doll
4 options, certaines avec déjeuner ou boissons.
Une journée à Panormitis
Sa boulangerie est connue pour les tourtes.10
Apportez un pique-nique
Le bateau de ce site accepte vos propres boissons.11
N'oubliez pas de faire une halte à la boulangerie traditionnelle de Panormitis où vous pourrez déguster les traditionnelles "tourtes" (tourtes au fromage) ainsi que divers produits locaux frais.
Choisir une taverne de Symi sur le front de mer
La plupart des visiteurs mangent à Gialos, et le choix est vaste. Une bonne taverne de Symi pour un visiteur d'un jour est celle où vous pouvez vous asseoir en vue de l'eau, commander rapidement et rester détendu quant au temps. Regardez ce que les autres tables mangent, et demandez le poisson du jour et les crevettes telles qu'elles sont servies localement.
Les tables sur le quai sont les plus animées quand les bateaux de la journée sont à quai. Si vous voulez un repas plus calme, faites le tour du port jusqu'à l'autre côté, ou mangez tôt, avant l'affluence de midi, et réservez la promenade au bord de l'eau pour plus tard. Une table une rue derrière l'eau peut être plus tranquille.
Commandez par étapes plutôt que tout d'un coup. Commencez par les crevettes et une salade, puis décidez du plat principal une fois que vous avez vu le temps qu'il vous reste. Sur une visite de 3 heures, un long déjeuner est une bonne façon d'en passer la moitié, mais vous ne voudrez pas attendre l'addition quand le bateau est sur le point de partir.
Liste de contrôle
Bien manger lors d'une excursion d'une journée
01
À table
- Commandez les crevettes en premier, le reste ensuite
- Espèces ou carte pour l'addition
- Demandez l'addition avant d'en avoir besoin
02
Autour du repas
- Eau pour l'après-midi
- Une table ombragée, réservée tôt
- Akoumia ou tourtes pour finir
Calculateur de coût
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Personnes
Total à partir de122 €
par participant à partir de 61 €
Voir les disponibilitésannulation gratuiteLes totaux multiplient le tarif le plus bas par personne de chaque bateau sur GetYourGuide par la taille de votre groupe, convertis au taux de la Banque centrale européenne; le paiement affiche le montant ferme.
Vidéo
SYMI | GRÈCE | Excursion d'une journée dans les vieilles ruelles, dégustation de crevettes et vue panoramique
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Les douceurs, les tourtes au fromage et les figues de Barbarie
Symi a aussi un faible pour les sucreries. La municipalité distingue l'akoumia, les douceurs de l'île, qui ressemblent beaucoup aux loukoumades grecs.3 Dodekanisos Seaways les appelle les beignets symiens dans sa liste de produits locaux.6 Ils constituent une bonne fin de déjeuner ou un en-cas avec un café à l'ombre.
En été, il y a le misokofti, une crème douce très semblable au moustalevria, préparée avec le jus de figues de Barbarie rouges mûres.5 La liqueur de figue de Barbarie, également sur la liste de la compagnie de ferry, utilise le même fruit sous une autre forme.6
Puis il y a les tourtes, de petites tourtes au fromage parfumées, faites avec une pâte facile et une garniture au fromage.4 Dodekanisos Seaways recommande la boulangerie traditionnelle de Panormitis pour les déguster, ainsi que d'autres produits locaux frais.10 Si votre excursion s'arrête au monastère, c'est l'endroit où en goûter une.
Les tavernes au-delà du port
Gialos n'est pas le seul endroit où manger. Plusieurs plages de l'île ont leur propre taverne, ce qui fait d'un long déjeuner une partie de la journée plage pour ceux qui restent la nuit. La municipalité mentionne une taverna à Agios Nikolaos, avec des transats sur le sable et une eau peu profonde devant.12 Dodekanisos Seaways ajoute également un bar de plage là-bas.13
Plus loin sur la côte, Nanou propose des transats à louer et une taverna, accessibles depuis la mer.14 Marathounda, l'une des rares plages desservies par une route, possède une grande taverna offrant de la nourriture, des en-cas et des boissons.15 À Emporios, le second port de l'île, une plage avec taverna se trouve à côté du petit village.16
Aucun de ces endroits ne rentre dans une excursion d'une journée au départ de Rhodes, mais ce sont de solides arguments pour une nuit sur l'île. Déjeuner les pieds presque dans l'eau, une baignade entre les plats et une promenade tranquille de retour sont la version de la cuisine de Symi que les visiteurs d'un jour ne voient jamais.
La mer derrière le menu
La table de l'île est née d'une vie en mer. Visit Greece associe le passé de l'île à la plongée pour l'éponge, à la construction navale et à la sculpture sur bois, et la municipalité note que Symi possédait autrefois la plus grande flotte de pêche à l'éponge au monde.1718 Une île maritime mange ce que les bateaux apportent, simplement préparé.
Cela se voit dans les plats que la municipalité et la compagnie de ferry mettent en avant. La crevette vient de la mer locale, et la crème d'été est préparée à partir des figues de Barbarie qui poussent sur les collines sèches.15
Vu sous cet angle, le déjeuner est une petite leçon d'histoire. Le front de mer où vous commandez vos crevettes a été construit par les capitaines et les marchands dont les navires transportaient le commerce de l'île, et les demeures derrière les tables en ont été payées.19 C'est un décor approprié pour une assiette qui a à peine changé.
La nourriture et les différentes excursions
Ce que vous mangez dépend de votre bateau. L'excursion de ce site comprend 3 heures de temps libre à Symi, l'arrêt baignade et le bateau, le déjeuner est donc à votre charge à terre. La FAQ propre de l'opérateur note que les boissons à bord sont minimales et invite les passagers à emporter les leurs.11
D'autres bateaux incluent la nourriture. Un yacht pouvant accueillir jusqu'à 25 invités sert le déjeuner à bord avec du vin, de la bière et des boissons non alcoolisées illimités. Le Doll propose 4 formules, dont certaines avec déjeuner ou boissons. SP Cruises exclut le déjeuner du tarif, et une journée en voilier et en bus vers Panormitis comprend une boîte de collations.
Si le repas compte pour vous, le compromis est clair. Un bateau avec déjeuner inclus fait gagner du temps mais vous garde à bord; un bateau rapide vous donne le choix complet des tavernes de Gialos. Pour les crevettes, mangées à la manière de l'île à une table sur le quai, le second est difficile à battre.
Un mot sur le temps, la chaleur et l'appétit
Le déjeuner lors d'une excursion d'une journée est une question de timing. Sur le bateau de 11:00 de Rhodes Sea Lines, vous arrivez à Symi à 12:00 et devez être de retour à bord pour 15:00.79 Si vous prévoyez de monter les Kali Strata, montez d'abord et mangez après; un repas lourd et 500 marches en plein midi sont un mauvais mélange.8
Buvez plus d'eau que vous ne le pensez. Le port est chaud et ensoleillé en été, et une boisson fraîche avec le déjeuner ne remplace pas une bouteille d'eau pour l'après-midi. Dans les restaurants du front de mer de Symi, les tables à l'ombre se remplissent en premier, alors si l'ombre compte, choisissez tôt.
Enfin, laissez un peu de place pour la baignade. Sur le bateau de ce site, l'arrêt à Saint George Bay se fait après Symi, le déjeuner est donc suivi d'une course le long de la côte et d'un plongeon dans les eaux profondes. Un repas léger de crevettes, salade et pain est le choix confortable.
Réservez votre place
Le port de Symi et la baie vous attendent.
Choisissez un départ, nagez à la baie de Saint-Georges et annulez gratuitement jusqu'à 24 heures avant.
Vous demandez,nous répondons.
Qu'est-ce que la crevette de Symi ?
Une petite crevette locale. Une variété rare et très petite venue de la mer autour de l'île.1
Comment est-elle cuite ?
À peine. Les locaux la mangent à peine cuite avec un peu d'huile et de citron.2
Que d'autre dois-je goûter ?
Akoumia et tourtes. Pâtisseries locales semblables aux loukoumades, et petites tartes au fromage.34
Le déjeuner est-il inclus lors des excursions d'une journée ?
Sur certains bâteaux. Le yacht sert le déjeuner; SP Cruises ne l'inclut pas.
Puis-je apporter des boissons sur le bateau de ce site ?
Oui. Son opérateur propose peu de boissons à bord et accepte les vôtres.11
Où puis-je acheter des tourtes ?
À la boulangerie Panormitis. Dodekanisos Seaways recommande sa boulangerie traditionnelle.10
Qu'est-ce que le misokofti ?
Un dessert d'été. Une crème douce à base de jus de figues de Barbarie mûres.5
Sources
Sur quoi repose ce guide
- 1Municipalité de SymiΓαστρονομία (Gastronomy)↩
- 2Municipalité de SymiΓαστρονομία (Gastronomy)↩
- 3Municipalité de SymiΓαστρονομία (Gastronomy)↩
- 4Municipalité de SymiΓαστρονομία (Gastronomy)↩
- 5Municipalité de SymiΓαστρονομία (Gastronomy)↩
- 6Dodekanisos SeawaysSymi - The island of Nireus↩
- 7Rhodes Sea LinesExpress boat Rhodes to Symi with swim stop↩
- 8Municipalité de SymiΑξιοθέατα (Sights)↩
- 9Rhodes Sea LinesExpress boat Rhodes to Symi with swim stop↩
- 10Dodekanisos SeawaysSymi - The island of Nireus↩
- 11Rhodes Sea LinesFAQ: Rhodes to Symi↩
- 12Municipalité de SymiΠαραλίες (Beaches)↩
- 13Dodekanisos SeawaysSymi - The island of Nireus↩
- 14Municipalité de SymiΠαραλίες (Beaches)↩
- 15Municipalité de SymiΠαραλίες (Beaches)↩
- 16Dodekanisos SeawaysSymi - The island of Nireus↩
- 17Organisation Nationale du Tourisme Hellénique (Visit Greece)Symi: a neoclassical gem in the heart of the Aegean Sea↩
- 18Municipalité de SymiΗ ιστορία στην Σπογγαλιεία (Sponge diving history)↩
- 19Municipalité de SymiΟικισμοί - Χωριά της Σύμης (Settlements)↩
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